食の安全

激安豆腐は危険？スーパーで数十円の豆腐が安く売れる理由を解説します。安い豆腐と高い豆腐の違いや、にがり・凝固剤、国産大豆と輸入大豆、遺伝子組換え大豆、栄養価、食品表示の見方まで詳しく紹介。価格だけでは分からない豆腐の選び方も解説します。